今日の晩御飯はオムライス

いつも晩御飯を何にするか悩むんですが、今日は息子のリクエストでオムライスにしました。
息子はケチャップライスが大好きなんです。
人参やピーマンなどいろいろな野菜を入れて作ります。

うちの子は卵アレルギーがあるんですが、少しずつ卵を食べる生活を続けて、完全に加熱した物なら半分くらいは食べられるようになったんです。
息子自身も嬉しい様子で、「卵を食べたい」と言ってくれるんですが、沢山の量は食べられません。

牛乳や片栗粉を使って、量を増やしたり破れにくくして作っています。

「ママが作るご飯、美味しいね」
そんな風に言ってくれる息子のために、もっと料理が上手になりたいです。
明日はカレーがいいと言っていたので、献立を考えなくても良くなりました。

ありがとう。

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